#夏天就是要這一味

你喜歡醃製物嗎？
我自己蠻喜歡的
但想...

#夏天就是要這一味

你喜歡醃製物嗎？
我自己蠻喜歡的
但想到高糖高鹽就有點卻步了

照片中的是蘋果醃製白蘿蔔
有股淡淡清香，吃起來爽口但不會甜或也不會太鹹

另外一個就不合我口味
因為檸檬醃製過都會苦
它是檸檬醃製蕃薯🍋+🍠=？
老公說他喜歡，所以都留給他
😆🤣

以上都是日本媽媽醃製好帶來給我們
這是去年的照片，可想而知
日本媽媽已經很久沒來我們家了
因為疫情關係，因為她忙著整理房子
一直想請教她，蘋果和白蘿蔔怎麼醃製

/.

可能太久沒醃製白蘿蔔
我不知道那根筋不對，竟然加豆瓣醬下去
可想而知就是鹹死！結果都送給廚餘桶😂

我比較常醃製白蘿蔔和小黃瓜
小黃瓜和辣豆瓣醬很對味
白蘿蔔一般只是糖醋而已
或者加點辣椒乾，但日本只能用七味代替

夏天當然少不了泡菜，可是今年還沒做過
找時間來醃製泡菜，配上炸豆腐就像臭豆腐了
😆😊

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